Receitas saudáveis – Bolo de Banana Sem Açúcar e Sem Farinha

Mudança de hábitos alimentares não deve ser sinônimo de não ter mais prazer com os alimentos. Além de se permitir de vez em quando comer aquele alimento vazio em valor nutricional, existem alimentos nutritivos e deliciosos que podem ser preparados por você mesmo!

Por este motivo que decidi começar a publicar algumas receitas que já testei e ficaram deliciosas. Abaixo, segue a receita original, logo mais contarei as incrementadas que foram feitas:

Bolo de Banana Nanica Sem Farinha e Sem Açúcar

– 2 bananas nanicas ( devem estar beeem maduras, quase estragando);
– 1/2 xícara de chá de uvas passas pretas;
– 2 ovos pequenos;
– 1/4 xícara de chá de óleo;
– 1 xícara de chá de aveia em flocos;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Bata tudo no liquidificador deixando o fermento por último, coloque a massa (que é bem densa) em uma forma para pudim untada com margarina light e leve ao forno médio preaquecido. O tempo no forno deve ser de aproximadamente 25 minutos.

Agora vamos às incrementadas:

A primeira seria usar 4 bananas, duas delas picar em rodelas e colocar cobrindo o fundo da forma de pudim, antes de colocar a massa. Ao tirar do forno, com o bolo ainda quente, polvilhar sobre o bolo adoçante forno e fogão com canela à gosto. O bolo que ilustra este post foi feito assim.

Na massa: você pode trocar a aveia em flocos pela farinha de aveia. O bolo vai ficar com uma aparência mais semelhante ao bolo comum, mas um pouco mais calórico. Observe a tabela nutricional dos dois ingredientes e veja se é interessante para você fazer esta troca. Acrescentar algumas castanhas na massa pode deixar o bolo ainda mais gostoso e mais nutritivo. Use sua criatividade!

Ensinei esta receita de bolo para uma amiga dona de um restaurante aqui de Goiânia, ela fez algumas alterações bem legais na receita e incorporou no cardápio. O bolo faz bastante sucesso por lá!

Que tal começar sua mudança de hábitos por este bolo?

Esta é a "cuca de banana zero", o nome que minha amiga dona do restaurante deu para minha receita, após algumas modificações.
Esta é a “cuca de banana zero”, o nome que minha amiga dona do restaurante deu para minha receita, após algumas modificações.

receita bolo de banana

2 comentários sobre “Receitas saudáveis – Bolo de Banana Sem Açúcar e Sem Farinha

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