Receitas Leves – Bolo de Cenoura Fit

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Acho que um dos meus bolos favoritos é o de cenoura. Quando vi esta receita fit, tive que fazer para experimentar. O sabor não é o mesmo do tradicional, não espere isso, mas dá pra matar bem as lombriguinhas!

Ingredientes

4 ovos

1 cenoura grande (sem casca e cortada em pedaços pequenos)

1/2 xícara de óleo de coco ou 5 colheres de sopa de margarina light (eu usei a margarina)

8 colheres de sopa de sucralose

1 colher de sopa de fermento em pó

2 xícaras de farinha de aveia

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último. Despeje a mistura em uma forma untada e asse por 20 a 25 minutos em forno médio.

Calda de chocolate fit

1 xícara de leite desnatado

3 colheres de sopa de achocolatado diet

4 colheres de sopa de sucralose

1 colher de chá de amido de milho.

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Fazer

Leve todos os ingredientes ao fogo brando, até a calda encorpar. Ela não ficará quebradiça como a feita de açúcar, terá um aspecto mais cremoso.

2 comentários sobre “Receitas Leves – Bolo de Cenoura Fit

    1. Oi Luciene, boa noite!

      Essa fase que você está passando é cheia de ansiedades e incertezas mesmo, mas certamente esse aumento de peso não significa que você esteja engordando. Com tão pouco tempo de cirurgia é impossível que você esteja consumindo quantidades de alimento a ponto de fazê-la ganhar peso, a não ser que você esteja se sabotando com alimentos hipercalóricos, o que não creio ser o caso 😉

      Eu não passei por esse efeito platô, mas inchava muito no período menstrual, o que me deixava paranóica e ansiosa, mas após o término do ciclo tudo ficava bem.

      Vou passar no seu blog! 😘

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